本日の一枚

いや〜初めてですよ。

まいちゃんと、ほとんど同時に出すことになり、

まっ、私は描き方がちょっと違うので

えいっ！

　

ベビヤマちゃんです。

多分、随分前になるのかもしれませんが、

可愛いオメメにやられちゃいました。

本当に寒いんですよ。

もう、日中も半袖は無理。

コロナもまだ、落ち着いていないけれど

家に篭る生活が、続きますね〜

さて、今日のサラダ

ジャマイカから取り寄せた、ジャークペーストが残っていて、嫌だなって思っていたのですが、

真面目に辛い！

とっても辛い！

冗談抜きで、辛い！

どうにかせねばと考えた結果。

チキンサラダに決定。

鳥のもも肉を、ジャークペースト、ギリシャヨーグルト、レモン汁に漬け込みます。

後は、家にあった、葉っぱ類、トマト、きゅうり、赤玉ねぎ。くるみのローストしたものに、ドライクランベリーを散らせて、完成です。

なんと

からさが、マイルドになり、成功！

写真は、ないのですが全粒粉のパンを作り、かなり厚切りしたものに、無塩バターを乗せて、オーブンで焼きました。

ドレッシングも、さっぱり。オリーブ油、レモン、酢

塩胡椒に、ちょっとお砂糖。

急に、天候が変わって、体調には気をつけてくださいね！